平常做人善良好相處~就會一直有人餵食你XDD(自我感覺良好)
朋友白飯昨天說要給我好吃的，
今天跟他碰面，他遞給我一盒
登登登登~
良實良食的香腸~~~~~
據說這是去年打遍天下無敵手，全台營業額最高的肉乾王，勝過新東陽、垂坤等等
相關新聞如右
https://www.nownews.com/news/20180719/2790079/
不過我可是出名的挑剔，是真的很挑，不過朋友送我當然要好好品嘗好好感覺一下。
說到香腸是台灣過年過節常見的桌上佳餚，幾乎家家戶戶都會準備，
不管你是在傳統市場還是商場通路、網路訂購、自己灌腸?!!!等等
都是送禮自用的常見選擇
其實我不是很愛香腸
主要是因為肥肉在裡面佔很多比例感覺有點多，我能接受大概就是得是德國肉腸那種，
我也知道有些人不喜歡是因為新聞渲染，比如大腸癌、胃癌跟食物中亞硝胺的關係；台灣香腸添加合法亞硝酸鹽是為了做保色劑和抑菌劑，畢竟吃到肉毒桿菌是很危險的!!!
但容我澄清一下，其實香腸肉常添加的亞硝酸鹽和硝酸鹽本身的致癌性非常低，有致癌性的其實是亞硝酸鹽和胺類物質所形成的亞硝胺，也只有二級胺才會形成致癌物，但二級胺只有發酵不新鮮的食物才會有，新鮮的肉類是不用擔心，所以不要妖魔化香腸阿，哭哭
一盒兩入，真空包裝，一包600克，約有14根
有專屬提袋~看起來滿大方的~
所有的烹調方式，水煮或蒸煮是比較健康的，接下來就是煎烤、油炸，當然溫度越高會比較有不同的物質變化，所以說少油少炸比較健康的原因就在此囉，儘管煎烤香腸還是比較香，不常吃、並且多補充抗氧化等維他命C的蔬食就好囉。
說這麼多~開始烹調來吃吧
TONY媽的香腸菜單 VS 香腸不焦
小技巧:
1.煮滾水，把香腸稍微清洗放入煮8分熟
2.用牙籤在煮熟的香腸上面銼小洞
3.少許水少許油在鍋裡加熱，將香腸放入煮熟並且煎至金黃(隨時翻面避免焦掉喔)
4.切片上桌擺盤
您瞧瞧~是不是看起來很美味呢!!!
PS:媽咪我真的很愛拍美食照~也很愛美化餐桌~
雖然我不愛香腸，但是這個清檸口味的香腸，嘗過之後，真的有淡淡檸檬香，很爽口耶
油脂和瘦肉比例3:7黃金比例~不會油膩又多汁紮實
這個我可以!!!真的!!!
另外，我喜歡的香腸料理，還有配著高麗菜炒的，或是香腸蛋炒飯都很美味喔~
今天配高麗菜炒起來真的很好吃!
TONY媽香腸高麗菜食譜:
1.將煮熟的香腸和蒜頭切片
2.熱鍋加適量油，爆香蒜頭
3.接著加入香腸片拌炒
4.放入高麗菜拌炒，加少許水，蓋鍋蓋悶一下
5.等到高麗菜出水軟化，加少許鹽巴調味，拌炒一下即可起鍋喔~~~~
話說!!這個產品廠商後來我發現是我娘家鄰居(我娘家在大雅)
也太幸運啦~哈哈
所以要買便宜可以跟我說~就來開團喔
臉書:https://www.facebook.com/fei.cheng.3760
IG:https://www.instagram.com/wan_fei_cheng/
LINE:https://line.me/ti/p/_CiEBdyqlQ
來幫TONT AND PHOEBE寶貝按讚喔!!!
https://www.facebook.com/Tony-and-Phoebe-live-show-1521776811274901/
留言列表
